Tomaten verpakt in hun eigen stengels, een flesje Coca-Cola gemaakt uit suikerbietenschil: er komen steeds meer toepassingen voor het verwerken van niet-eetbare delen van voedselgewassen. Tot vreugde van de telers en verpakkingsindustrie ontwikkelden onderzoekers van Wageningen UR een tomatenbakje uit de vezels van blad en stengels van dezelfde tomaten. Van zichzelf al groen en naar het schijnt compleet met een fris tomatenluchtje.

Suikerbieten
De hoeveelheid blad die een tomatenteler door het jaar heen produceert, is volgens Wageningse berekeningen voldoende om de eigen tomaten te kunnen verpakken. Als het bakje de laatste testen goed doorstaat, moet vervolgonderzoek uitwijzen wat de consument van het bakje vindt en hoe de bladeren het beste op de plek van verwerking komen. Grote telers kunnen misschien het beste zelf een kartonmachine neerzetten.
Andere resten van voedselgewassen waarmee experimenten worden gedaan zijn suikerbietenpulp, tarwestro en houtafval.