23
06.03.2012 It's Food, Stupid!
08.03.2012 Stadslandbouw
16.03.2012 Food Film Festival
Geleijnse + Van Houten
Artikelen van hun hand verschenen onder meer in Vrij Nederland, Het Parool, VNG Magazine en Bouillon!
Wie betaalt de chef?
Vrij Nederland | Met de onstuimige groei van het aantal kookprogramma’s groeit ook de sluikreclame. Over roomkoks, pakjespromotors en tomatenpushers.
'Light' en 'gezond' werkt averechts
Het aanbieden van 'gezonde' en 'light' producten werkt averechts op mensen die te veel eten, legt psycholoog Denise de Ridder uit in haar nieuwste boek De grote voedselverleiding. Een pregnante boodschap voor de Raad voor de Volksgezondheid.
Mijn sudderlap heet Fleur
Vrij Nederland | Weet wat je eet, luidt het nieuwe credo. Maar smaakt die biefstuk nog wanneer je hem levend en wel die laatste minuut recht in haar donkerbruine ogen hebt gekeken? Willen we wel weten wat we eten, als het om vlees gaat?
Jonge honden op de voedselbarricades
QPQ | De wereld veranderen door goed, puur en eerlijk te eten! Klinkt simpel en dat ís het ook. De jonge honden van de Youth Food Movement bulken van de frisse plannen. Leuk, lekker en dwars.
Dik tevreden
Vrij Nederland | Een paar maatjes te zwaar? Geen paniek. Van 'gewoon dik' ga je niet eerder dood en een 'leefstijladviseur' weet raad.
Het Blue Band meisje
Bouillon! | Ze werd bekend als het Blue Band meisje maar wij noemen haar Letje, omdat het 1923 is en een meisje uit een margarinefabriek in Rotterdam dan best zo had kunnen heten.
Voedselverspilling? Ja, lekker!
Vrij Nederland | Uitgeperst groenteafval bij een quiche van afgekeurde karbonades. Onsmakelijk? Nee hoor. Zo'n anti-verspillingsgerecht is juist hartstikke hip. Wetenschappers voorspellen een nieuwe categorie voedsel.
Red de paling, eet hem op!
Vrij Nederland | Het gaat slecht met de paling. Dus voortaan liever een toastje brie, zou je zeggen. Maar zo simpel ligt dat niet.
kort